甘肃财贸职业学院

甘肃财贸职业学院粮油储藏与检测技术专业

甘肃财贸职业学院粮油储藏与检测技术

专业名称：粮油储藏与检测技术

甘肃财贸职业学院粮油储藏与检测技术

第一，主要职业岗位群。

毕业生可在国家粮食储备企业、地方粮食储备企业、粮食加工企业、饲料加工企业、农副产品加工企业、食品加工企业、粮食及副产品检验监测机构、粮食贸易部门从事粮食、油料及其成品、副产品的保管、储运、质量检验、质量管理、卫生检验等技术工作。

相应的主要职业岗位群体有：原粮保管、成品粮保管、储粮机械设备操作、质检、卫生检验、虫霉防治、粮情电子检测、中控等。

二是类似职业岗位群体。

在制米企业、制粉企业、油脂加工企业、饲料企业、乳制品企业、农副产品加工企业和粮食食品企业、粮食食品检验机构从事生产加工操作、质量检验和储运管理的技术岗位和粮食贸易、物流行业从事质量管理、质量检验和控制等技术管理岗位。

㈡发展岗位群体。

毕业生一般经过2~3年的生产实践，应具备担任上述主要岗位组的生产班长、生产安排、储运现场主任、实验室主任、保管区主任、中心实验室主任、业务经理的能力。

第二，培养目标和要求。

㈠培养目标。

本专业坚持德树人，主要面向粮食等行业，培养能够胜任粮食仓库、采购销售和加工企业粮食保管员、粮食质量检验员等岗位，从事粮食运输和出库作业、粮食检验、粮食控制和处理、粮食质量检验、油脂质量检验等工作，掌握粮食储藏和检验技术、技术管理基本理论，具有较强的实践能力和创新精神，是适应生产、建设、管理第一线需求的德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

㈡知识、能力和质量要求。

知识要求：

1.具备粮油储存四合一技术的基础知识。

2.了解行业发展趋势，熟悉专业法律法规和标准，具备粮油和饲料生产质量安全管理的基础知识。

3.掌握粮油储存理论基础知识、粮油检测技术基础理论知识和粮油管理基础理论知识。

掌握粮油粮油储存和检测技术的实践知识。

5.具备有机化学、无机化学、微生物学等学科的基础知识。

6.掌握文献检索和数据查阅的基本方法；有一定的专业英语基础。

7.了解现代人文科学。

能力要求：

1.具备从事现代粮油仓储企业的保管、防治、粮情监控工作的业务能力和操作技能；掌握和使用粮油储存、粮油质量检测的新技术和设备。

2.具有从事原粮质量检验、成品粮质量检验、油脂质量检验、农副产品质量检验、质量感官判断的操作能力和质量判断能力。

3.具有从事原粮、成品粮、油、油及其产品的卫生检验能力。

4.具有从事粮食加工厂、油脂厂原料及其产品和成品的技术检验能力。

5.具备从事现代储存技术的机械通风技术、电子检测技术的设备操作能力和设备维护能力；了解谷物冷却技术和环流熏蒸技术。

6.具备现代粮油质量检测仪器的使用和维护能力；具备粮油质量检测新技术、新设备研发、维护新设备的能力。

7.具备现代粮食仓库和检测新技术、新技术的开发能力、创新能力。

8.具备从事粮油仓储和检测技术的管理能力。

9.具备从事粮油及其产品管理的能力。

达到高职院校外语应用能力考试A或B级水平，具备专业技术资料翻译能力；具备可持续发展、信息交流和适应性。

质量要求：

一是思想政治素质。具有爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义的良好思想道德，具有强烈的法律意识和职业道德，具有社会主义荣辱观和为国家强大奉献的责任感和集体主义精神。

二是科学人文素质。具备高职业技术人员必备的人文、科学基础知识；具备良好的语言、文字表达能力；具备一定的外语阅读、听说和查阅专业技术资料的能力；具备接受新技术的能力；具备较强的创新精神。

三是职业素质。掌握从事本专业实际工作的基本知识和技能，具备快速适应相关专业工作的基本岗位能力和素质。具备从事粮油加工、粮油储存检测技术岗位的技术实施、生产操作、专业设备运行控制与维护、分析检测、质量安全管理、营销、新产品研发等一线岗位的专业技术能力。

四是身体和心理素质。身体健康，心理健康，社会适应性好。具备一定的体育、健康和军事基础知识，掌握科学运动的基本方法和技能，接受必要的军事训练，符合国家规定的大学生体质健康标准和军事训练标准。

甘肃财贸职业学院粮油储藏与检测技术

甘肃财贸职业学院学生评价：

老师还是很不错的，学习氛围还可以，食堂也很不错，款式也不是很贵。宿舍现在可以直接洗澡，还有大众澡堂。我主修会计。本专业是学校学院的重点专业。17名全日制学生。上课认真学习。课堂上跟着导师写论文。研究项目。在校期间充实精进。